Clik here to view.
Viltfärsbiffar med rostade rotfrukter och timjansky
Hade lite älgfärs och fläskfärs kvar efter maten igår (blir mitt radiorecept nästa fredag) så jag passade på att göra lite viltfärsbiffar. Drygade ut färsen med lite blandfärs. Detta recept kan man...
View ArticleClik here to view.
Ost- och kantarellgratinerad viltfärslimpa med rotfruktsmos
Om man som jag har en aktiv och duktig jägare som sambo finns det alltid viltkött i frysen; älg, rådjur och vildsvin. Om man inte har tillgång till älgfärs och kantareller går det precis lika bra med...
View ArticleClik here to view.
Torsdagsmat
Torsdag är ju lika med soppa fast det är väldigt sällan vi äter soppa på just torsdagar. Idag blev det köttsoppa och inte på vilket kött som helst utan på älggrytbitar från en älg som jägarsambon har...
View ArticleClik here to view.
Wallenbergare
Detta recept har jag lagt ut tidigare men i veckan när jag stod och lagade till dessa underbaringar insåg jag att fler människor måste få chansen att laga världens godaste biffar! Med nymald kalvfärs...
View ArticleClik here to view.
Ostfyllda och baconlindade älgfärsjärpar
Hittade ett recept i sambons älgtidning som jag blev inspirerad av. Funderade lite, lagade, antecknade, smakade av, ändrade anteckningarna och till slut hade vi dagens middag på bordet. Fotade gjorde...
View ArticleClik here to view.
Älggryta
Jag vet att det har varit lite dåligt med såväl recept som uppdatering på min blogg men det tar väldigt mycket tid att få ordning på mitt företag med allt vad det innebär i form av köksbygge,...
View ArticleClik here to view.
Trevlig (h)älg!
Har kommit efter i tårtbloggandet igen… denna tårta beställdes av Filips faster Kina till Filips födelsedag den 10 juni. Filip tycker om att följa med morfar ut i skogen på jakt så en skön älg fick...
View ArticleClik here to view.
Försöker väl komma ikapp lite då…
Hade en helt galen vecka förra veckan, totalt 12 tårtor (egentligen 11 fast en var en våningstårta) och heltidsjobb på det och en familj icke att förglömma. Min sista vecka på heltidsjobbet dessutom....
View ArticleClik here to view.
Då tar vi väl lite tårtor till…
Förra veckans och helgens tårtor och en från denna vecka också =) Min första Super Mario-tårta, hoppas inte det blir den sista för den var riktigt rolig att göra. Peder är jägare och hans fru berättade...
View ArticleClik here to view.
Oj vad dagarna springer iväg!
Trodde jag skulle få mer tid för bloggen men jag prioriterar mina dagar lite fel än så länge. Varvar fortfarande ner ganska mycket efter att ha jobbat så mycket tidigare men snart ska jag nog ha kommit...
View Article